| Kochrezept / Rezept Kutteln nach Schaffhauserart |
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Küchentipp: Backformen bestäuben !
Statt Mehl können Sie auch Kakao zum Bestäuben der gefetteten Backformen oder des Bleches nehmen. Das Gebäck sieht dann nicht so mehlig aus. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 800 g Vorgekochte Kalbskutteln |
| 40 g Butter |
| 1 Zwiebel |
| 1 El. Mehl |
| 1 dl Weisswein |
| 1 dl Fleischbruehe |
| 2 El. Tomatenmark |
| 1 El. Rahm |
| 1 El. Zitronensaft |
| 1 El. Kuemmel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - nach einer Veroeffentl. v. E.G.Baur u.B.Wuethrich MMErfasst v. Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Kutteln nach Schaffhauserart: |
Rezept - Kutteln nach Schaffhauserart
Feingehackte Zwiebel in der Butter glasig duensten. Die in feine
Streifen geschnittenen Kutteln beigeben. Mit dem Mehl bestaeuben, mit
Weisswein abloeschen. Das Tomatenmark untermischen, die Fleischbruehe
dazugiessen und ca. 20 Minuten leicht koecheln lassen.
Mit Rahm, Zitronensaft, Kuemmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
Ideale Beilage: Salzkartoffeln.
:Fingerprint: 21554290,101318782,Ambrosia
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