Küchentipp: Keine Angst vor dem Silvesterkater !
Ein Rezept von Franz Josef Strauß: Eine kleine Dosis Rizinusöl vor der Feier und zwischendurch jede Stunde eine Scheibe Speck.
Zubereitung des Kochrezept Kutteln nach Art der Schneider (Dressmaker Tripe):
Rezept - Kutteln nach Art der Schneider (Dressmaker Tripe)
Das Stueck Kuttel in Salzwasser weichkochen. Die Zwiebeln mitkochen. Die
gekochten Zwiebeln hacken und mit den uebrigen Zutaten gut vermengen. Diese
Mischung in die Kuttel geben, einschlagen und binden.
Mit Scheiben von Fruehstuecksspeck belegen, mit etwas Kochfond begiessen
und fuer 40 MInuten in den Ofen schieben.
Es handelt sich um eine englische Kuttel-Variante.
:Stichwort : Innereien
:Stichwort : Kutteln
:Erfasser : Hein Ruehle
:Quelle : Zettelsammlung
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