| Kochrezept / Rezept Kutteln a la Singapore |
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Küchentipp: Steife Schlagsahne
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Wird die Schlagsahne nicht steif, dann fügen Sie während des Schlagens ein paar Tropfen
Zitronensaft hinzu. Süßen sollten Sie die Sahne erst ganz zum Schluss mit Puder- oder einem Päckchen Vanillezucker. Man kann statt des Zitronensaftes auch Eiweiß daruntermischen, welches aber kühl sein muss, bevor man es steif schlägt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Kutteln, vorgekocht, in Streifen geschnitten |
| - - Erdnussoel |
| 4 Lauchstangen, fein geschnitten |
| 1 kleines Stueck Ingwer, gehackt |
| - - Chilischoten, nach Geschmack |
| 1 Schuss Essig |
| 2 Tas. Kokosmilch, ungesuesst |
| - - Erdnuesse, gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Kutteln a la Singapore: |
Rezept - Kutteln a la Singapore
Die Kutteln in Erdnussoel anbraten. Den fein geschnittenen Lauch und die
uebrigen Zutaten zugeben. 20 Minuten kochen lassen.
Mit weissem Reis, knusprig gebratenen Zwiebeln und gehackten Erdnuessen
servieren.
Das Rezept stammt aus Indonesien und heisst " Saote Babate"
:Stichwort : Innereien
:Stichwort : Kutteln
:Erfasser : Hein Ruehle
:Quelle : Zettelsammlung
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