| Kochrezept / Rezept Kumquats mit Schokosoße |
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| Rezept Hits: 3363 |
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Küchentipp: Gewürze und Tee !
möglichst nicht nebeneinander lagern, sonst besteht die Gefahr dass das Gewürzaroma auf den Tee abfärbt. Sowohl Tee als auch Gewürze lagert man am besten trocken und in verschließbaren Behältern und nicht in der Nähe des Herdes. Die Wärme bekommt den empfindlichen Aromen gar nicht gut. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Kumquat |
| 200 ml Wasser |
| 100 g Zucker |
| 1 Vanilleschote, Mark von |
| 6 El. Orangenlikör |
| 100 g Zartbitterschokolade |
| 500 ml Vanilleeis |
| Zubereitung des Kochrezept Kumquats mit Schokosoße: |
Rezept - Kumquats mit Schokosoße
Kumquats heiss abspuelen. Die Fruechte laengs vierteln, Kerne
entfernen.
100 ml Wasser mit dem Zucker, dem Mark der Vanilleschote und 4 El
Orangenlikoer 10 Min. im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5-6 offen
kochen. Kumquatspalten in dem Sirup kochen lassen, bis sie glasig sind
(ca. 2-3 Min.). Im Sud erkalten lassen.
Schokolade in Stuecke brechen, mit 100 ml Wasser im Topf auf 1 1/2 oder
Automatik-Kochstelle 4-5 l schmelzen, den restlichen Orangenlikoer
unterruehren.
Das Eis 1 Std. vor dem Aufteilen in den Kuehlschrank stellen, damit es
so weich wird, dass es sich portionieren laesst.
Kumquats auf vier Teller verteilen, Eis in Kugeln abstechen, daneben
anrichten, mit Schokososse betraeufeln. Sofort servieren.
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