| Kochrezept / Rezept Kuerbistaetschli |
|
| Rezept Hits: 1730 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Holunderbeere !
Holunderbeeren darf man nur gegocht essen!!gegen Rheuma, Bronchitis, Gichtund Grippe |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 75 g '2-Minuten'-Polentagriess |
| 75 g Getreideflocken |
| 2 dl Gemuesebouillon |
| 300 g Kuerbisfleisch |
| 1 Zwiebel; gehackt |
| 2 Knoblauchzehen; gepresst |
| 2 El. Bratbutter |
| - - Petersilie; gehackt |
| - - Schnittlauch fein geschnitten |
| - - Meerrettich fein gerieben |
| 1 Ei |
| 50 g Sbrinz; gerieben oder Parmesan |
| 1 Tl. Senf |
| 1 El. Ketchup |
| 2 Tl. Curry |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Paniermehl |
| Zubereitung des Kochrezept Kuerbistaetschli: |
Rezept - Kuerbistaetschli
Polentagriess und Getreideflocken mischen, Bouillon aufkochen und
darueber giessen. 30 Minuten quellen lassen.
Kuerbisfleisch durch die Roestiraffel reiben.
Die Haelfte der Bratbutter nicht zu stark erhitzen, Zwiebel
anduensten, Knoblauch dazupressen und glasig duensten. Kuerbis
beifuegen und unter zeitweiligem Wenden 5 Minuten mitduensten. Zur
Flockenmischung geben.
Ei verklopfen, mit allen restlichen Zutaten zur Kuerbismischung
geben, die Masse von Hand gut verarbeiten, mit Salz und Pfeffer
abschmecken und zu Taetschli - Braetlinge - formen. Ist die Masse zu
feucht, die Taetschli in Paniermehl wenden.
Restliche Bratbutter erwaermen und die Kuerbistaetschli auf mittlerer
Hitze beitseitig braten.
Dazu: eine grosse Schuessel Salat.
* Quelle: Frau K. Trottmann, Zufikon Saison-Kueche, 12/94
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sat, 17 Dec 1994
Stichworte: Getreide, Braetling, Kuerbis, Vegetarisch, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Ratatouille, der Film auf DVD am 14.02.2008
Am 14.02.2008 ist der Verkaufsstart der DVD zum Film Ratatouille. Rémy ist anders als die anderen Ratten. Mit seinem exzellenten Geruchssinn bewahrt er seine Familie und Freunde davor, vergiftetes Essen zu sich zu nehmen, doch er will mehr vom Leben. | | Thema 3083 mal gelesen | 05.02.2008 | weiter lesen |  | Lassi - Joghurt Drink Lassi aus Indien mit Rezeptideen
Herrlich erfrischend und kühlend an heißen Sommertagen ist ein traditionelles indisches Joghurtgetränk: Lassi. Da die Kuh in Indien hoch verehrt wird, kommt auch in der indischen Küche Milch und Milchprodukten eine besondere Bedeutung zu. | | Thema 46919 mal gelesen | 26.06.2007 | weiter lesen |  | Kulinarische Weihnachtsgeschenke aus der eigenen Küche
Geht es Ihnen auch oft so - Weihnachtsgeschenke kauft man meist erst in letzter Minute und greift dann zu dem, was gerade am nächsten liegt? Doch es geht auch anders, ohne das Zeitbudget oder die Finanzen zu sehr zu beanspruchen. | | Thema 3117 mal gelesen | 08.12.2009 | weiter lesen | |
|
|