Rezept Kuerbissuppe mit Sauermilch

 
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Kuerbissuppe mit Sauermilch

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Küchentipp: Kein klumpiges Salz !
Salz zieht immer Wasser an. Und damit das Salz im Salzstreuer nicht so schnell zusammenklumpt, geben Sie einige Körnchen Reis mit hinein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 kg Kuerbis
3  Knoblauchzehen
4 dl Wasser
20 g Butter
1  Zwiebel
1  Kartoffel; roh
- - Liebstoeckel; gehackt
150 g Sauermilch
Zubereitung des Kochrezept Kuerbissuppe mit Sauermilch:

Rezept - Kuerbissuppe mit Sauermilch
Kuerbis in Stuecke schneiden. Wasser aufkochen, Kuerbisstuecke und Knoblauchzehen darin weich sieden, 10 Minuten, passieren. Die gehackte Zwiebel im Butter gut durchdaempfen, passierten Kuerbis und die fein geraspelte Kartoffel zugeben, mit Liebstoeckel und Salz wuerzen, 20 bis 30 Minuten leise kochen lassen. Sauermilch einruehren, nochmals aufkochen und servieren. ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: 12 Dec 1994 Stichworte: Suppe, Creme, Kuerbis, Vegetarisch, P4

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