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| Kochrezept / Rezept Kürbissuppe (Pumpkin soup) |
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| Rezept Hits: 3132 |
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Küchentipp: Puder für die Gummidichtung !
Reiben Sie die Gummidichtung an der Kühlschranktür ab und zu mit etwas Talkum-Puder ein, damit sie geschmeidig bleibt. Der Gummi wird sonst brüchig, und die Kühlschranktür schließt nicht mehr richtig. Es wird mehr Energie verbraucht als notwendig.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 mittl. Kürbis | | 3 l Milch | | - - Salz | | 50 g Butter | | 1/2 Zitrone | | 1/2 Apfelsine, Schale davon | | - - etwas Zimt | | - - Brotcroutons | | 2 Eier |
| Zubereitung des Kochrezept Kürbissuppe (Pumpkin soup): |
Rezept - Kürbissuppe (Pumpkin soup)
Den Kürbis schälen, durchschneiden, Kerne entfernen und das Fleisch
kleinschneiden. Das Kürbisfleisch in der Hälfte der Milch weichkochen und
anschließend durch ein Sieb streichen. Das Kürbispüree mit Salz und Butter
wieder zum Kochen bringen.
Den Rest der Milch aufkochen lassen und mit dem Zitronensaft, der
Apfelsinenschale und dem Zimt in das Kürbispüree rühren. Die Suppe vom Feuer
nehmen, Wenn sie etwas abgekühlt ist, die beiden schaumig geschlagenen Eier
unterziehen. Nach dem Einfüllen in die Teller mit den Brotcroutons
bestreuen.
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