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| Kochrezept / Rezept Kuerbissuppe (Okt.97) |
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| Rezept Hits: 2336 |
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Küchentipp: Lauch !
bekämpft Bakterien im Darmtrakt, durch sein Lauchöl, fördert es die regenerierung und Aufbau der Galle |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 150 g Zwiebeln, in Ringen | | 40 ml Oel | | 40 g Butter | | 1 kg Kuerbiswuerfel | | 2 1/2 l Bruehe | | 300 g Kartoffelwuerfel, roh | | 2 Lorbeerblaetter | | 3 Tomaten, als Concassee | | 1 El. Tomatenmark | | 1/2 Tl. Kurkuma | | - - Pfeffer | | 2 El. Huehnerfond | | 300 g Sahne, suess |
| Zubereitung des Kochrezept Kuerbissuppe (Okt.97): |
Rezept - Kuerbissuppe (Okt.97)
Die Zwiebeln im Fett anduensten, Kuerbiswuerfel und Kartoffelwuerfel
dazu, mit der Bruehe aufgiessen. Die uebrigen Zutaten ausser der
Sahne zugeben und 30 Minuten koecheln. Dann die Lorbeerblaetter
entfernen, die Suppe puerieren und zum Schluss die Sahne zugeben.
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