| Kochrezept / Rezept Kuerbiskuchen nach alter Tradition |
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Küchentipp: Zahnstocher-Test für Avocados !
Stechen Sie am Stielende mit einem Zahnstocher hinein, wenn Sie testen wollen, ob die Frucht reif ist. Avocados sind dann reif, wenn sich der Zahnstocher leicht reinstechen und auch leicht wieder herausziehen lässt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Zucker |
| 4 Eier |
| 0.5 Zitrone; Saft |
| 40 g Honig |
| 5 g Zimtpulver |
| 200 g Kuerbisfleisch fein geraffelt |
| 120 g Mandeln; gemahlen |
| 3 g Backpulver |
| 100 g Mehl |
| - - Butter; fuer die Form |
| 2 Unbehandelte Zitronen abgeriebene Schale zum Ausstreuen der Form |
| 150 g Puderzucker |
| 100 ml Kirsch |
| 50 ml Wasser |
| - - Oskar Marti Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Kuerbiskuchen nach alter Tradition: |
Rezept - Kuerbiskuchen nach alter Tradition
(*) fuer eine Form von 22 bis 24 cm Durchmesser
Eier und Zucker schaumig aufschlagen. Zitronensaft und Honig
erwaermen und dazugeben. Mit den uebrigen Zutaten vermischen und die
gebutterte, mit Zitronenschale ausgestreute Form fuellen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 50 bis 55 Minuten backen.
Die Zutaten zur Glasur gut verruehren und den Kuchen noch lauwarm
damit bepinseln.
Dazu eine Sauce aus Sauerrahm, Honig und Puderzucker (500/50/100)
servieren.
:Fingerprint: 21597212,101318677,Ambrosia
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