Rezept Kürbiskuchen

 
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Kürbiskuchen

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Küchentipp: Wasserbad !
Topf mit heißem Wasser, auf dem Speisen in einer Metallschüssel erwärmt werden. Z.B. zum Aufschlagen von Sauce hollandaise.

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Informationen zum Rezept:

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Zubereitung des Kochrezept Kürbiskuchen:

Rezept - Kürbiskuchen
Vorbereiteten Kuerbis in Salzwasser kochen, gut durchseihen, er muss fast trocken sein. Dazu Zucker, Zimt, Muskatnuss, gestossene Nelken, etwas Zitrone und ein paar Rosinen geben, mit 2 Eiern und etwas Sahne oder Kaffeesahne zu Brei verruehren, auf einen Hefeteigboden streichen, obenauf Streusel legen und bei Mittelhitze backen.

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