| Kochrezept / Rezept Kuerbiskuchen (ohne Eier, ohne Butter) |
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| Rezept Hits: 10485 |
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Küchentipp: Saubere Finger !
Findet die Grillparty auswärts statt, dann packen Sie die benötigten Portionen Holzkohle in feste Papiertücher. Bei Bedarf können Sie es päckchenweise anzünden und Ihre Hände bleiben schön sauber.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:30:00 |
13.02.2012 |
 Das leere Nest |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 800 g Kuerbis; geschaelt und entkernt gewogen |
| 350 g Weizen; fein gemahlen |
| 4 Tl. Backpulver |
| 100 g Honig |
| 50 ml Oel |
| 50 ml Wasser |
| 100 g Rosinen |
| - - Zimt |
| - - Ingwer |
| - - Macis |
| 1 El. Pfeilwurzelmehl |
| Zubereitung des Kochrezept Kuerbiskuchen (ohne Eier, ohne Butter): |
Rezept - Kuerbiskuchen (ohne Eier, ohne Butter)
Kuerbisfleisch grob wuerfeln, im Gemuesesieb knapp 10 Minuten weich
duensten. Dann durch eine Kartoffelpresse druecken.
Fein gemahlene Weizen mit dem Backpulver mischen. Honig mit Oel und
Wasser gut verruehren, zum Weizenmehl geben. Kuerbis und Rosinen
zugeben. Das Ganze kraeftig mit Zimt, Ingwer und Macis wuerzen und
alles gut vermischen. Pfeilwurzelmehl unterruehren und in eine
gefettete Springform geben, glattstreichen.
Bei 200 GradC gut 40 bis 45 Minuten backen, den Ofen ausschalten und den
Kuchen noch 5 Minuten im Ofen lassen. Dann erst herausnehmen und
zunaechst in der Form auskuehlen lassen.
Dieser Kuchen ist saftig und kann daher gut schon einen Tag im voraus
gebacken werden.
* Quelle: H. Walker, Vollwertig backen, 1992
ISBN 3-923176-79-1 erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Fri, 09 Dec 1994
Stichworte: Backen, Kuchen, Kuerbis, Honig, Weizen, P1
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