| Kochrezept / Rezept Kuerbiskernbrot |
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| Rezept Hits: 5148 |
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Küchentipp: Cocktail-Eiswürfel !
Geben Sie besonders schöne Kirschen mit Stein in den Eiswürfelbereiter und füllen Sie mit abgekochtem Leitungswasser auf. So bekommen Sie ganz klare Eiswürfel mit Kirschen, die eine dekorative Bereicherung für Cocktails und Longdrinks sind. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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31.05.2012 |
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01.06.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 350 g Weizenvollkornmehl |
| 1 Wuerfel Hefe |
| 1/4 l Milch; lauwarm |
| 1 Tl. Honig |
| 1 Tl. Salz |
| 1 Tl. Koriander |
| 1 Tl. Fenchelsamen |
| 100 g Mais-Knusperflocken |
| 40 g Butter |
| 3 El. Kernoel |
| 100 g Kuerbiskerne |
| Zubereitung des Kochrezept Kuerbiskernbrot: |
Rezept - Kuerbiskernbrot
Etwas Mehl, Hefe, mit 1/8 der Milchmenge und Honig verruehren, 30
Minuten zugedeckt gehen lassen. Mit restlichem Mehl, Milch, Salz,
zerstossenen Gewuerzen, Maisflocken, Butter und Oel verkneten.
Zugedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
2/3 der Kuerbiskerne unterkneten. Teig formen, auf einem gefetteten
Blech zugedeckt 30 Minuten gehen lassen, dann bei 200 Grad 50
Minuten auf der unteren Einschubleiste backen. Nach 35 Minuten mit
den restlichen Kernen bestreuen.
(Nach: Schoener Essen, 10/93, S.47)
** From: R.GAGNAUX@LINK-CH1.aworld.de
Date: Sun, 24 Jul 1994
Erfasser:
Stichworte: Backen, Brot, Kuerbis, P1
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