| Kochrezept / Rezept Kuerbiskern-Sonnenblumenkern-Brot |
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| Rezept Hits: 3170 |
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Küchentipp: Nockerln !
Mundgerechte Klößchen aus Grieß oder Quark, die meist mit Hilfe von 2 Löffeln geformt werden. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
Schuhbecks |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Vollkornmehl |
| 20 g Salz |
| 40 g Hefe |
| 350 ml Wasser, Raumtemperatur |
| 350 ml Milch; Raumtemperatur |
| 100 g Kuerbiskerne |
| 100 g Sonnenblumenkerne |
| Zubereitung des Kochrezept Kuerbiskern-Sonnenblumenkern-Brot: |
Rezept - Kuerbiskern-Sonnenblumenkern-Brot
Hefe in eine Schuessel geben und mit der Fluessigkeit aufloesen.
Uebrige Zutaten beigeben, mischen und von Hand oder mit einem
Knetwerk intensiv kneten.
Teig zugedeckt etwa 40 Minuten gehen lassen. Der Teig sollte schoen
straff sein.
Teig teilen und zu runden oder langen Broten formen.
Auf mit Backpapier belegtes Blech legen und zugedeckt nochmals ca. 40
Minuten gehen lassen. Das Blech in den auf ca. 220 GradC vorgeheizten
Ofen schieben und backen.
Varianten: wahlweise koennen im Teig auch Zwiebel-, Knoblauch-,
Speckwuerfeln oder ein Teeloeffel voll Kuemmel mitgeknetet werden.
Backzeit ca. 40 Minuten.
* Quelle: Coopzeitung 23/1994 erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sat, 12 Nov 1994
Stichworte: Backen, Brot, Kuerbis, Sonnenblume, P1
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