| Kochrezept / Rezept Kuerbiseintopf mit Schwein |
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| Rezept Hits: 1849 |
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Küchentipp: Heidekrauttee !
Gegen Harnwegerkrankungen, Steinleiden, Gicht, Rheuma, Gallenerkrankungen |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 12:45:00 |
28.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Kuerbisfleisch; gewuerfelt |
| 2 Lauchstengel; in Ringe |
| 1 Bd. Petersilie; fein gehackt |
| - - Frische Kraeuter; fein gehackt, nach Belieben |
| 2 Knoblauchzehen; fein gehackt |
| 600 g Schweinefleisch; geschnetzelt |
| 3 El. Oel |
| 1 Lorbeerblatt |
| 2 dl Bouillon |
| 1 dl Weisswein |
| 1 El. Weissweinessig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 100 g Saurer Halbrahm |
| Zubereitung des Kochrezept Kuerbiseintopf mit Schwein: |
Rezept - Kuerbiseintopf mit Schwein
Fleisch im heissen Oel anbraten, aus der Pfanne nehmen. Kuerbis und
Lauch zufuegen, kurz duensten. Feingehacktes und Lorbeerblatt
zugeben, mit Bouillon und Wein abloeschen, Fleisch zufuegen und alles
15 Minuten sanft koecheln lassen, bis die Kuerbisstuecke weich sind.
Die Sauce mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken, Rahm beigeben und
nochmals kurz erwaermen (aber nicht mehr kochen lassen).
* Quelle: Nach: Orella 10/95 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Suppe, Eintopf, Kuerbis, Fleisch, P4
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