| Kochrezept / Rezept KÜRBISCREMESUPPE MARTINIQUE |
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Küchentipp: Saubere Finger !
Findet die Grillparty auswärts statt, dann packen Sie die benötigten Portionen Holzkohle in feste Papiertücher. Bei Bedarf können Sie es päckchenweise anzünden und Ihre Hände bleiben schön sauber.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 El. Butterschmalz |
| 1 Staudensellerie samt Grün gehackt |
| 1 klein. Zwiebel; grob gehackt |
| 1 Knoblauchzehe, fein gehackt |
| 1 klein. Kartoffel, gewürfelt |
| 300 g Kürbisfleisch, gewürfelt |
| 1 Zucchino samt Schale geviertelt |
| 1/2 Grüner Gemüsepaprika geviertelt, Stielansatz und Kerne entfernt, |
| - - klein geschnitten |
| 1 l Gemüsebrühe |
| 1 Zimtstange |
| 1 Rote Pfefferschote; längs halbiert und entkernt |
| 1 El. Akazienhonig |
| 1 Prise Muskat |
| - - Kräutersalz |
| - - Scharfes Paprikapulver |
| - - Ulli Fetzer |
| Zubereitung des Kochrezept KÜRBISCREMESUPPE MARTINIQUE: |
Rezept - KÜRBISCREMESUPPE MARTINIQUE
Gemüse samt Zwiebeln und Knoblauch im Butterschmalz dünsten. Mit der
Gemüsebrühe ablöschen. Zimtstange und Pfefferschote dazugeben. Suppe
auf kleinem Feuer ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Zimt und Pfefferschote entfernen.
Suppe pürieren. Durch ein Sieb streichen. Aufkochen. Würzen.
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