Rezept Kuerbiscremesuppe

 
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Kuerbiscremesuppe

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Küchentipp: Grapefruit - Pampelmuse !
Die Dicke der Schale, nicht deren Farbe, sagt etwas über die Qualität der Frucht aus. Dünnschalige Früchte sind meistens saftiger als dickschalige. Früchte mit dicker Schale laufen gewöhnlich am Stielende spitz zu und sehen rauh und runzelig aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1/2 kg Kuerbis
1  Moehre
1  Kartoffel
1/2  Zwiebel
3/4 l Gemuesebruehe oder Wasser 4 El. Sauerrahm 3 El. Butter oder Margarine
- - Salz
- - Pfeffer
- - Rosmarin
- - frische Kraeuter
- - geroestete Brotwuerfel
Zubereitung des Kochrezept Kuerbiscremesuppe:

Rezept - Kuerbiscremesuppe
Kuerbis, Moehre, Kartoffel und Zwiebel in Wuerfel schneiden. In Butter anduensten, salzen und pfeffern, Bruehe oder Wasser hinzufuegen und evtl. wuerzen, u.a. mit Rosmarin. Das Ganze auf maessiger Hitze kochen bis das Gemuese weich ist. Dann alles passieren oder puerieren, abschmecken und den Rahm dazugeben. Brotwuerfel in den Teller geben, Suppe einfuellen, mit etwas Rahm und frischen gehackten Kraeutern garnieren. ** Gepostet von Dirk Eickmeier Date: 21 Nov 94 Stichworte: Suppen, Cremesuppen, Kuerbis

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