| Kochrezept / Rezept Kuerbischutney (mit Aprikosen und Rosinen) |
|
| Rezept Hits: 3049 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Hagebuttentee !
Gegen Erkältungen und zum durchspülen der Nieren |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Kuerbisfleisch klein gewuerfelt |
| 2 gross. Zwiebeln; fein gehackt |
| 200 g Gedoerrte Aprikosen in kleine Stuecke |
| 1 Stueck frische Ingwerwurzel geschaelt, fein geraffelt |
| 250 g Sultaninen |
| 1 Tl. Salz |
| 1 Tl. Pfefferkoerner |
| 1 Zimtstengel |
| 1 Gewuerznelke |
| 250 g Rohzucker |
| 7 dl Weissweinessig |
| Zubereitung des Kochrezept Kuerbischutney (mit Aprikosen und Rosinen): |
Rezept - Kuerbischutney (mit Aprikosen und Rosinen)
Alle Zutaten zusammen in eine Pfanne geben und aufkochen. Bei
schwacher Hitze zugedeckt 60 bis 90 Minuten koecheln lassen, d.h. so
lange, bis der Kuerbis weich und fast alle Fluessigkeit verdunstet
ist. Sogleich in gut schliessende Glaeser abfuellen.
An einem kuehlen Ort ca. 6 Monaten haltbar.
* Quelle: Nach: Orella 10/95 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Aufbau, Chutney, Kuerbis, Aprikose, Rosine, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|