| Kochrezept / Rezept Kuerbis-Reibekuchen |
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Küchentipp: Kartoffelpuffer !
Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “.
Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Kartoffeln |
| 500 g Kuerbis |
| - - Salz |
| 2 Eier |
| 30 g Mehl |
| 125 ml Speiseoel |
| Zubereitung des Kochrezept Kuerbis-Reibekuchen: |
Rezept - Kuerbis-Reibekuchen
Kartoffeln schaelen und waschen. Kuerbis schaelen und die Kerne mit
einem Loeffel auskratzen. Beide Zutaten reiben und mit den Eiern, dem
Mehl und Salz verruehren.
Etwas von dem Oel in einer Pfanne erhitzen und den Teig
essloeffelweise hineingeben, flach druecken, von beiden Seiten braun
und knusprig backen.
Beilage: Apfelmus, Bohnensalat
* Quelle: Rezepte aus deutschen Landen
- ISBN 3-88199-654-0
erfasst von Frank Buchholz (Aug. 94)
Stichworte: Gemuese, Beilagen, Kartoffeln, P4
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