Rezept KÜRBIS QUARKTORTE MIT ANANAS

 
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KÜRBIS-QUARKTORTE MIT ANANAS

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Kennwort: HANDY rezept 28507
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Küchentipp: Karamellisieren !
Schmelzen und Bräunen von Zucker unter starker Hitze. Auch Gemüse, Nüsse oder Früchte werden mit Zucker umhüllt karamellisiert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Mehl
125 g Butter
65 g Zucker
1  Ei
80 g Butter
170 g Zucker
1 Glas Vanillezucker
4  Eigelb
4  Eiweiss, steif geschlagen
350 g Kürbisfleisch , geraspelt
2 El. Stärkemehl
1 Dos. Ananasstückchen, klein, gut abgetropft
- - VON Barbara Langer TV-Sendung: " Volle - Kanne, Susanne"
Zubereitung des Kochrezept KÜRBIS-QUARKTORTE MIT ANANAS:

Rezept - KÜRBIS-QUARKTORTE MIT ANANAS
1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und eine Springform damit auslegen. Den Teig ca. 10 Minuten bei 200 Grad vorbacken. 2. Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Nach und nach den Quark mit Kürbisfleisch und Stärkemehl zugeben. Anschliessend das steifgeschlagene Eiweiss zufügen und zuletzt die Ananasstückchen unterheben. Die Masse auf den Teig streichen und bei 175 Grad etwa 50 Minuten backen. Die Torte mit Backofen abkühlen lassen. 3. Für die Dekoration: 100g steifgeschlagene Sahne, 100g Joghurt, etwas Ahornsirup Sahne mit Joghurt vermischen und nach Geschmack süssen. 4. Vor dem Servieren die Torte mit Joghurt-Sahne bestreichen und mit ausgestanzten Kürbisstückchen und Zitronenmelisse garnieren. :Stichwort : Backware :Stichwort : Kürbis :Stichwort : Ananas

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