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| Kochrezept / Rezept Kürbis-Möhren-Gemüse |
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Küchentipp: Der richtige Standort für den Kühlschrank !
Überprüfen Sie den Standort Ihres Kühlschranks. Er gehört in die kälteste Ecke der Küche, auf keinen Fall aber neben den Herd oder gar die Heizung. Achten Sie auch darauf, dass der Kühlschrank im Sommer nicht von der Sonne beschienen wird! Wenn Sie keinen günstigeren Standort finden, isolieren Sie die Seite des Geräts, die der Wärme ausgesetzt ist, mit Isoliermaterialien (zum Beispiel Styropor)!
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Gemüsezwiebel (200 g) | | 300 g Möhren | | 30 g Butterschmalz | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1/8 l Schlagsahne | | 1/4 l Gemüsebrühe | | 1 kg Kürbis | | 1 Stange Porree (200 g) | | 1/2 Bd. Koriander | | 1/2 Bd. Petersilie | | 2 Eßlöffel Kürbiskerne. |
| Zubereitung des Kochrezept Kürbis-Möhren-Gemüse: |
Rezept - Kürbis-Möhren-Gemüse
1. Zwiebelscheiben und Möhrenstifte im heißen Fett andünsten,
würzen. Sahne und Brühe zugießen, alles ca. 8 Minuten garen.
2. Kürbisstücke und Porreeringe unterheben, alles 10-15 Minuten
weitergaren.
3. Gehackte Kräuter unter das Gemüse rühren, abschmecken.
Kürbiskerne nach Wunsch in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Darüberstreuen. Dazu: Röstkartoffeln.
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