| Kochrezept / Rezept Kürbis-Cremesuppe |
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Küchentipp: Wacholderbeerentee !
Gegen Angina, Rheuma, Aterienverkalkung, Asthma Wechselbeschwerden |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Kürbis |
| 2 Zwiebeln |
| 50 g Butter |
| 250 ml Gemüsebrühe |
| 1 El. Vollrohrzucker |
| 1/4 Tl. Muskatblüte |
| 1/4 Tl. Muskatnuss |
| 1 Prise Gewürznelken |
| 500 ml Vollmilch |
| - - S Eigelb |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Kürbis-Cremesuppe: |
Rezept - Kürbis-Cremesuppe
Kuerbis schaelen und in grosse Wuerfel schneiden. Zwiebeln pellen und
hacken. Beides im heissen Fett anduensten. Mit Bruehe abloeschen und
auf kleiner Gasflamme kochen lassen. Dann mit dem Schneidstab
puerieren. Zucker, Gewuerze und die warme Milch unterruehren. Kurz
erhitzen, nicht mehr kochen lassen. Mit Eigelb legieren, abschmecken
und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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