| Kochrezept / Rezept Kuemmichsuepplein (Kuemmelsuppe) |
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Küchentipp: Quark für die Leber !
Die Leber muss heute mit Konservierungsmitteln, Nikotin, Alkohol, übermäßiger Ernährung und Umweltgiften fertig werden. Kein Wunder, dass dieses Entgiftungsorgan häufig gestört ist, oder dass sich sogar Leberschäden entwickeln können. Lassen Sie sich deshalb mehrmals in der Woche eine Portion Quark schmecken. Sie unterstützen damit Ihre Leber bei der Entgiftungsarbeit. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 30 g Mehl |
| 30 g Butter |
| 30 g Kuemmel |
| 1 l Bruehe |
| 1/8 l Sahne |
| 200 ml Trockenen Weisswein |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Kuemmichsuepplein (Kuemmelsuppe): |
Rezept - Kuemmichsuepplein (Kuemmelsuppe)
Butter zerlaufen lassen, Mehl hineinruehren, aufkochen. Mit
kalter Fleischbruehe auffuellen, aufkochen und 15 Minuten koecheln
lassen. In einem anderen Topf Weisswein und gemahlenen Kuemmel
aufkochen und auf die Haelfte reduzieren, in die Suppe passieren.
Mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Quelle: hessentext (Videotext des Hr): Aus dem Buedinger Land.
29.12.1993
Erfasser:
Stichworte: Suppen, P4
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