Küchentipp: Sahniges Rührei !
Erhitzen Sie die gut verquirlten und gewürzten Eier in einer gebutterten Pfanne. Mischen Sie kürz vor dem Anrichten einen Esslöffel Sahne unter. Der Geschmack der Rühreier bekommt eine feine Note. Tzur Not können Soe auch Milch verwenden.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
800 g Schweinefleisch; (Schulter, Nacken)
- - Salz
- - Pfeffer
1 El. Kümmel
3 El. Fett
2 Zwiebeln
2 El. Tomatenmark
1 Tl. Senf
1/4 l Saure Sahne
- - Brühe
20 g Mehl
Zubereitung des Kochrezept Kümmelfleisch:
Rezept - Kümmelfleisch
Das Schweinefleisch duennblaettrig schneiden und mit Salz, Pfeffer und
Kuemmel in heissem Fett anroesten. Die klein geschnittenen Zwiebeln
mitroesten. mit Tomatenmark wuerzen, mit Bruehe aufgiessen und das
Ganze zugedeckt schmoren.
Zuletzt das Mehl mit Saurer Sahne und Senf verruehren und einruehren.
dazu: Spaetzle
oder
Salzkartoffeln
oder
Semmelknoedel
Weisskohl
Pro Portion ca. : 760 Kalorien/3180 Joule
Quelle: Bernhard Kaiser
erfasst: Tom
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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