Rezept Kümmelfleisch

 
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Kümmelfleisch

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Küchentipp: Senf für die Frikadellen !
Geben Sie einen Esslöffel Senf an das Hackfleisch für die Frikadellen. Es macht sie viel würziger.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
800 g Schweinefleisch; (Schulter, Nacken)
- - Salz
- - Pfeffer
1 El. Kümmel
3 El. Fett
2  Zwiebeln
2 El. Tomatenmark
1 Tl. Senf
1/4 l Saure Sahne
- - Brühe
20 g Mehl
Zubereitung des Kochrezept Kümmelfleisch:

Rezept - Kümmelfleisch
Das Schweinefleisch duennblaettrig schneiden und mit Salz, Pfeffer und Kuemmel in heissem Fett anroesten. Die klein geschnittenen Zwiebeln mitroesten. mit Tomatenmark wuerzen, mit Bruehe aufgiessen und das Ganze zugedeckt schmoren. Zuletzt das Mehl mit Saurer Sahne und Senf verruehren und einruehren. dazu: Spaetzle oder Salzkartoffeln oder Semmelknoedel Weisskohl Pro Portion ca. : 760 Kalorien/3180 Joule Quelle: Bernhard Kaiser erfasst: Tom

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