|
|
| Kochrezept / Rezept Kuemmel-Schwarzwurzel-Eintopf |
|
| Rezept Hits: 2044 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Esskastanien schälen !
Die Schale der Esskastanien wird an der flachen Seite mit einem scharfen Messer kreuzweise angeschnitten. Anschließend die Kastanien etwa 10 Minuten in Wasser aufkochen. Wasser abgießen und die Kastanien abkühlen lassen. Jetzt lassen sich Schale und Haut leicht abziehen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Beinscheibe (500 g) | | 1 Zwiebel | | 1 l Fleischbruehe (Instant) | | 3 El. Weinessig | | 500 g Schwarzwurzeln | | 300 g Moehren | | 300 g Kartoffeln | | 1 Stange Lauch | | 3 Tl. Kuemmel | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1 Bd. Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Kuemmel-Schwarzwurzel-Eintopf: |
Rezept - Kuemmel-Schwarzwurzel-Eintopf
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten Garzeit: ca. 90 Minuten
Pro Portion ca. 256 Kalorien / 1072 Joule Die Beinscheibe waschen,
Zwiebel abziehen und vierteln. Beides in der Fleischbruehe zum
Kochen bringen und 1,5 Stunden garen. 1 Liter Wasser mit Essig
vermischen. Schwarzwurzeln waschen, schaelen, nochmals waschen und
sofort in Essigwasser legen. Moehren und Kartoffeln schaelen,
waschen, wuerfeln. Lauch putzen, waschen und in Ringe, Schwarzwurzeln
in Stuecke schneiden. Alle Gemuese, Kuemmel, Salz und Pfeffer 20
Minuten vor Ende der Garzeit zum Fleisch geben. Vor dem Servieren
das Fleisch herausnehmen, wuerfeln. Zusammen mit gehackter Petersilie
unter den Eintopf heben.
Erfasser:
Stichworte: Eintopf, Gemuese, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|