Rezept Küchentip

 
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Küchentip

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Küchentipp: Knollensellerie !
ist eine verdickte, etwa spielballgroße Wurzel. Den würzigen Geschmack geben Ihm die ätherischen Öle. Außerdem enthält Knollensellerie Kalium, Kalzium, Vitamin E, B6 und Folsäure.

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Zubereitung des Kochrezept Küchentip:

Rezept - Küchentip
Gemuese, Suppen, Sossen bindet man, indem Butter und Mehl mit einer Gabel auf einem Teller durchgeknetet und dem kochenden Gericht zugefuegt werden. Die Masse verkocht ganz kluempchenfrei, schmeckt sehr gut und ist bekoemmlicher als Einbrenne oder Schwitze. Das Gemuese behaelt auch besser seinen Eigengeschmack.

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