Rezept Kressesuppe

 
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Kressesuppe

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Küchentipp: Rotkohl !
vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
200 g Champignons aus der Dose
2  Kaestchen Kresse
1 Tl. Butter
1/2 Tl. Kerbel gerebelt
1 l heisse Fleischbruehe
4 El. Kartoffelpuereeflocken
- - Salz
- - weisser Pfeffer
1  Prise abgeriebene Muskatnuss
1 El. gehackte Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Kressesuppe:

Rezept - Kressesuppe
Die Champignons abtropfen lassen und blaettrig schneiden. Die Kresse ueber dem Boden abschneiden, waschen, verlesen, abtropfen lassen und klein hacken. Die Champignons in der erhitzten Butter anbraten. Kresse und Kerbel dazugeben, mit der Bruehe angiessen und bei maessiger Hitze 5 min. kochen lassen. Die Puereeflocken einruehren und abschmecken. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen. Als Sommermenue Vorspeise: Kressesuppe Hauptspeise: Gegrillte Forellen mit Maiskolben Nachspeise: Aepfel mit Kaesecreme * Quelle: Kalenderblatt vom Juli 1992 ** Gepostet von Sabine Engelhardt Date: 17 Mar 1995 Stichworte: Suppe, Kresse, P4

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