| Kochrezept / Rezept Krebssuppe mit Krabben |
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| Rezept Hits: 3641 |
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Versendet: 1 |
Küchentipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:30:00 |
02.06.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 20 g Krebsbutter |
| 1 El. Mehl |
| 400 ml Fischfond |
| 1/8 l Wasser |
| 120 g Groenlandkrabbenfleisch |
| 1 El. Zitronensaft |
| 1/8 l Sahne |
| 150 g TK-Erbsen |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zitrone; zum Abschmecken |
| 1/8 l Schlagsahne |
| Zubereitung des Kochrezept Krebssuppe mit Krabben: |
Rezept - Krebssuppe mit Krabben
Zwiebel fein wuerfeln, in Krebsbutter glasig duensten, Mehl
darueberstaeuben, anschwitzen, mit Fischfond und Wasser abloeschen. 10
Minuten koecheln lassen.
Groenlandkrabbenfleisch mit Zitronensaft betraeufeln, Sahne und die
TK-Erbsen zugeben, 5 Min. kochen und mit Salz, Pfeffer und Zitrone
abschmecken. Krabben zugeben und mit steifgeschlagener Sahne
servieren.
* Pro Portion ca. 301 kcal/1261 kJ *
* Quelle: ARD/ZDF - 24.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 24.06.1994
Stichworte: Suppe, Creme, Krustentier, P4
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