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| Kochrezept / Rezept Krebsrisotto' |
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| Rezept Hits: 2286 |
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Küchentipp: Altbackener Kuchen wieder frisch !
Drehen Sie altbackenen Kuchen einfach um und stechen einige Löcher mit einer langen Stricknadel hinein. Mehrere gefrorene Fruchtsaftstückchen oben drauf gelegt, und der Kuchen wird durch das langsame Schmelzen vollständig von der Flüssigkeit durchzogen. Er schmeckt wieder fruchtig und weich. Dann wieder umdrehen und servieren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Krebse | | 60 g Butter | | 200 g Risottoreis, | | - - Hühnerbrühe | | - - Krebssud | | - - Kümmel | | - - Wasser | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Krebsrisotto': |
Rezept - Krebsrisotto'
- Erfasst von countrymouse@aon.at
Reis in heisser Butter glasig anrösten.
Nach und nach unter ständigem Rühren mit heisser Hühnerbrühe
nachgiessen (den Reis nicht ertränken).
Den Reis halbweich garen lassen.
Krebse im Sud koche.
Fleisch auslösen und zum Risotto geben und mitgaren.
Weiterrühren, Hühnerbrühe nachgiessen' und garen bis der Reis körnig
weich ist.
Evt. nachsalzen, anrichten und mit Krebsnasen verzieren.
pro Person 6-8 mittelgrosse Krebse, 'Reis berechnet für 6 Portionen
Das fertige Risotto muß sich kuppelartig anrichten lassen.
Die Konsistenz soll aber noch so sein das es "zusammenpappt"
:Stichwort : Krebse
:Erfasser : countrymouse@aon.at
:Erfasst am : 30.07.2000
:Letzte Änderung: 30.07.2000
:Quelle : Tante Mitzi/muph
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