| Kochrezept / Rezept Krautsalat mit Oliven und Feta |
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Küchentipp: Kohl ohne lästigen Geruch !
Geben Sie ein paar Walnüsse mit in den Topf, wenn Sie das nächste mal Blumen- oder anderen Kohl kochen. Der unangenehme Kohlgeruch bleibt Ihnen erspart. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g jungen Kohl |
| 1/2 Knoblauchzehe |
| - - Meersalz |
| - - Pfeffer |
| 3 El. Olivenöl |
| 10 schwarze Oliven (evtl. mehr) |
| 150 g Feta (evtl. mehr) |
| 1 Tomate (evtl. mehr) |
| - - Joghurt |
| Zubereitung des Kochrezept Krautsalat mit Oliven und Feta: |
Rezept - Krautsalat mit Oliven und Feta
Vom Kohl die äußeren 1-2 Blätter entfernen; sehr fein
hobeln. Mit einer guten Prise Meersalz mischen in ein
sauberes Küchentuch geben und dem Gemüse nach
Herzenslust Gewalt antun.
In einer Schüssel etwa 1/2 Stunde ziehen lassen.
Den Feta zerbröckeln und mit dem Öl und den Oliven
sowie dem feingehackten Knoblauch unter das Kraut
mischen. Nochmals ziehen lassen.
Da mir der Salat so zu salzig war (das Salz braucht
der Kohl aber zum aufbrechen), habe ich ihn noch
mit Tomaten und einem Schuß Joghurt abgemildert.
Kann man gut noch 1 Tag durchziehen lassen.
:Stichworte : Kohl, Salat, Weißkohl
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