| Kochrezept / Rezept Krautsalat mit Oliven und Feta |
|
| Rezept Hits: 5403 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Steife Schlagsahne
!
Wird die Schlagsahne nicht steif, dann fügen Sie während des Schlagens ein paar Tropfen
Zitronensaft hinzu. Süßen sollten Sie die Sahne erst ganz zum Schluss mit Puder- oder einem Päckchen Vanillezucker. Man kann statt des Zitronensaftes auch Eiweiß daruntermischen, welches aber kühl sein muss, bevor man es steif schlägt.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g jungen Kohl |
| 1/2 Knoblauchzehe |
| - - Meersalz |
| - - Pfeffer |
| 3 El. Olivenöl |
| 10 schwarze Oliven (evtl. mehr) |
| 150 g Feta (evtl. mehr) |
| 1 Tomate (evtl. mehr) |
| - - Joghurt |
| Zubereitung des Kochrezept Krautsalat mit Oliven und Feta: |
Rezept - Krautsalat mit Oliven und Feta
Vom Kohl die äußeren 1-2 Blätter entfernen; sehr fein
hobeln. Mit einer guten Prise Meersalz mischen in ein
sauberes Küchentuch geben und dem Gemüse nach
Herzenslust Gewalt antun.
In einer Schüssel etwa 1/2 Stunde ziehen lassen.
Den Feta zerbröckeln und mit dem Öl und den Oliven
sowie dem feingehackten Knoblauch unter das Kraut
mischen. Nochmals ziehen lassen.
Da mir der Salat so zu salzig war (das Salz braucht
der Kohl aber zum aufbrechen), habe ich ihn noch
mit Tomaten und einem Schuß Joghurt abgemildert.
Kann man gut noch 1 Tag durchziehen lassen.
:Stichworte : Kohl, Salat, Weißkohl
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|