|
|
| Kochrezept / Rezept Krautkuchen (Giessener Land) |
|
| Rezept Hits: 4550 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Steife Schlagsahne
!
Wird die Schlagsahne nicht steif, dann fügen Sie während des Schlagens ein paar Tropfen
Zitronensaft hinzu. Süßen sollten Sie die Sahne erst ganz zum Schluss mit Puder- oder einem Päckchen Vanillezucker. Man kann statt des Zitronensaftes auch Eiweiß daruntermischen, welches aber kühl sein muss, bevor man es steif schlägt.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 mittl. Weisskrautkopf | | 500 g Hackfleisch | | 500 g Doerrfleisch | | 1 Zwiebel | | 1 Broetchen; eingeweicht | | 1 Ei | | - - Salz, Pfeffer, Muskat | | - - Nelken | | - - Majoran | | - - Speck; nach Belieben |
| Zubereitung des Kochrezept Krautkuchen (Giessener Land): |
Rezept - Krautkuchen (Giessener Land)
Kraut kleinschneiden, in Salzwasser abkochen, mit der Zwiebel durch
den Wolf drehen oder grob hacken. Hackfleisch, durchgemahlenes
Doerrfleisch, Ei, ausgedruecktes Broetchen und Gewuerze dazugeben und gut
durchmischen. Die Masse auf einem geoelten Blech verteilen. Duenne
Speckscheiben obenauflegen. Bei 220-250 GradC ca. eine Stunde braun
backen.
* Quelle: Nach hessentext 30.03.95
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 01 Apr 1995
Stichworte: Gemuese, Gratin, Weisskraut, Fleisch, Deutschland,
P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|