| Kochrezept / Rezept Krautfleckerln |
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Küchentipp: Zur richtigen Zeit salzen !
Hähnchen dürfen Sie vor dem Grillen salzen. Koteletts, Steaks o.ä. dagegen erst nach dem Grillen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Fleckerln (Nudelart) |
| 600 g Weisskraut |
| 20 g Zucker |
| 80 g Fett |
| 40 g Zwiebeln |
| 1/2 Tl. Essig |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Kuemmel |
| - - Manfred |
| Zubereitung des Kochrezept Krautfleckerln: |
Rezept - Krautfleckerln
Fleckerln kernig kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Zwischenzeitlich das Kraut putzen, vierteln, vom Strunk befreien und
fein nudelig schneiden. Zucker im erhitzten Fett braeunen, nudelig
geschnittene Zwiebeln darin hell anroesten, mit Essig abloeschen,
Kraut dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Kuemmel wuerzen und weich
duensten, bis sich das Kraut leicht braun faerbt. Anschliessend das
Kraut unter die Fleckerln mischen und nochmals erhitzen.
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