|
|
| Kochrezept / Rezept Krautfleckerln |
|
| Rezept Hits: 4066 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Äpfel gegen Durchfall !
Wenn Sie unter Durchfall leiden, hilft es oft, wenn man geriebene Äpfel isst. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Fleckerln (Nudelart) | | 600 g Weisskraut | | 20 g Zucker | | 80 g Fett | | 40 g Zwiebeln | | 1/2 Tl. Essig | | - - Salz, Pfeffer | | - - Kuemmel | | - - Manfred |
| Zubereitung des Kochrezept Krautfleckerln: |
Rezept - Krautfleckerln
Fleckerln kernig kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Zwischenzeitlich das Kraut putzen, vierteln, vom Strunk befreien und
fein nudelig schneiden. Zucker im erhitzten Fett braeunen, nudelig
geschnittene Zwiebeln darin hell anroesten, mit Essig abloeschen,
Kraut dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Kuemmel wuerzen und weich
duensten, bis sich das Kraut leicht braun faerbt. Anschliessend das
Kraut unter die Fleckerln mischen und nochmals erhitzen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Insekten - eine gesunde Delikatesse?
Spätestens seit dem Dschungelcamp sind sie in aller Munde. Heuschrecken und Co gehören zwar nicht zum alltäglichen Grundnahrungsmittel in Deutschland, jedoch sind Riesenmehlwürmer an Tagliatelle, Heuschrecken knusprig frittiert oder Wolfsspinnen in Blätterteig ein Gaumenschmaus für einige Feinschmecker. | | Thema 2593 mal gelesen | 18.05.2009 | weiter lesen |  | Zusatzstoffe - was steckt drin in den Lebensmittel ?
Satte Farben, eine lange Haltbarkeit und manches Geschmackserlebnis wären ohne den Einsatz von Zusatzstoffen bei Lebensmitteln nicht zu erzeugen. Farbstoffe, Konservierungsmittel sind aus der Lebensmittelproduktion längst nicht mehr wegzudenken. | | Thema 10201 mal gelesen | 19.02.2008 | weiter lesen |  | Algen Essen von Nori bis Wakame das Nahrungsmittel der Zukunft?
Liebhaber der japanischen Küche kennen und schätzen Algen - vor allem als Umhüllung der beliebten Sushi-Rollen sind die aus getrockneten Nori-Algen gefertigten Blätter bekannt. Nirgendwo werden mehr Algen konsumiert als in Japan. | | Thema 18308 mal gelesen | 28.03.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|