| Kochrezept / Rezept Kräuterspätzle mit Kalbsentrecote |
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| Rezept Hits: 3069 |
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Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Kalbsentrecotes |
| 225 g Käuterspätzle |
| - - Butter |
| 2 El. Crème fraîche |
| - - Pfeffer, Salz, Kerbel, Zitronensaft |
| 250 g frische Champignons |
| - - Zucker, Schnittlauch, Zwiebel, Knoblauch, Ol |
| - - Weinessig, Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Kräuterspätzle mit Kalbsentrecote: |
Rezept - Kräuterspätzle mit Kalbsentrecote
In einer Pfanne brät man 2 Kalbsentrecotes. Währenddessen schwenkt man die
Spätzle in Butter. Die Entrecotes werden warmgestellt. In den Fleischfond
rührt man Crème fraîche, läßt ihn einkochen und schmeckt mit Pfeffer,
Salz, Kerbel und Zitronensaft ab. Dazu reicht man einen Champignonsalat
aus in Scheiben geschnittenen Champignons und würzt sie nach Geschmack
mit Pfeffer, Salz, einer Prise Zucker, Schnittlauch, Zwiebel, Knoblauch,
Olivenöl, Weinessig und Zitronensaft.
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