Rezept Kraeutersauce II Wuertzkreyter salse

 
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Kraeutersauce II Wuertzkreyter-salse

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Küchentipp: Blumenkohl !
Blumenkohl wirkt in erster Linie harntreibend. Bekämpft in zweiter Linie "Zwölffingerdarmgeschwüre" und "Erkältungserscheinungen".

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1/4 l trockener Weisswein
4 El. gehackte Kraeuter (Kerbel,
- - Estragon, Basilikum, Schnittlauch)
2  Knoblauchzehen
1/4 l "Salse von Hispanien"
1 Tl. gehackter Schnittlauch
1 Tl. gehackter Estragon
1 Tl. gehackter Kerbel
Zubereitung des Kochrezept Kraeutersauce II Wuertzkreyter-salse:

Rezept - Kraeutersauce II Wuertzkreyter-salse
Die Kraeuter und den zerdrueckten Knoblauch mit dem Weisswein uebergiessen und 24 Stunden marinieren lassen, dann werden sie zur kraeftig eingekochten "Salse von Hispanien" gegeben und untergeruehrt. Nun wird die Sauce nicht mehr aufgekocht, damit der Geschmack der Kraeuter nicht zerstoert wird. Kurz vor dem Servieren die weiteren feingewiegten, frischen Kraeuter unterziehen und die Sauce anrichten. ** Gepostet von Hanns Holger Rutz Date: Mon, 05 Jun 1995 Stichworte: Sauce, Kraeuter, Mittelalter

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