| Kochrezept / Rezept Kräutersalat mit Kartoffeldressing |
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Küchentipp: Erbsen !
Frische Erbsen schmecken besser, wenn sie in der Schote gekocht werden. Außerdem erspart man sich damit viel Arbeit, denn beim Kochen lösen sich Erbsen selbst heraus, und die Schoten schwimmen oben. Frische Erbsen verlieren beim Kochen ihre schöne grüne Farbe nicht, wenn Sie in das Kochwasser ein Stück Würfelzucker geben.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Pellkartoffeln |
| 1/8 l Gemüsebrühe |
| 2 El. Kräuteressig |
| 1 Tl. Senf |
| 1/2 Tl. Salz |
| 1/2 Tl. Pfeffer |
| 3 El. Sonnenblumenöl |
| 1 Tl. Kapern |
| 1 klein. Kopf Lollo rosso oder Eichblattsalat |
| 1 klein. Kopf Endivien- oder Friséesalat |
| - - gehackte Kräuter |
| - - (z. B. Petersilie, Zitronenmelisse, |
| - - Estragon, Oregano) |
| Zubereitung des Kochrezept Kräutersalat mit Kartoffeldressing: |
Rezept - Kräutersalat mit Kartoffeldressing
Heiße Kartoffeln pellen, durch die Kartoffelpresse drücken und
abkühlen lassen.
Masse mit Brühe, Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Öl und Kapern
glattrühren.
Salate in Stücke zupfen oder schneiden, mit Kartoffeldressing
mischen und Kräuter hinzufügen. Bald servieren.
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