| Kochrezept / Rezept Kraeuterruehrei zu Champignons |
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Küchentipp: Deglacieren !
Ablöschen eines Bratensatzes mit wenig Flüssigkeit. Dadurch werden die Röststoffe gelöst, die Soße wird würzig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Kartoffeln; kleine |
| 30 g Zwiebel |
| 200 g Champignons; geputzt |
| 2 Tl. Oel |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer |
| 2 Eier; Ge.-Kl. 3 |
| 1 El. Kraeuter; gemischt |
| 2 El. Wasser (1) |
| - - 13.04.97 erfasst von I.Benerts |
| Zubereitung des Kochrezept Kraeuterruehrei zu Champignons: |
Rezept - Kraeuterruehrei zu Champignons
Kartoffeln waschen und mit Schale in Wasser ca. 25 Minuten kochen. Zwiebel
schaelen und fein hacken. Pilze waschen und blaettrig schneiden.
die Haelfte des Oels in einem Topf erhitzen. Pilzscheiben und Zwiebel darin
ca. 5 Minuten duensten. Wuerzen.
Euer, Wasser (1) und Kraeuter verquirlen. Mit Salu und Pfeffer wuerzen. Oel in
einer beschichteten Pfanne erhitzen. Ruehrei hineingiessen und stocken lassen,
dabei zusammenschieben.
:Pro Person ca. : 430 kcal
:Pro Person ca. : 1800 kJoule
:Eiweis : 24 Gramm
:Fett : 9 Gramm
:Kohlenhydrate : 30 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten
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