Rezept Kraeuterrouladen aus Schweineschnitzel

 
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Kochrezept / Rezept Kraeuterrouladen aus Schweineschnitzel

Kraeuterrouladen aus Schweineschnitzel

Kategorie - Fleischgerichte Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Quark für die Frikadellen !
Frikadellen werden besonders saftig, wenn Sie einen Teelöffel Quark in die Mitte geben. Außerdem bringt es eine pikante Geschmacksnote hinein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Duenne Schweineschnitzel
- - Salz
- - Pfeffer
2 El. Dill; feingehackt
2 El. Petersilie; feingehackt
1 El. Kerbel; feingehackt
2 El. Mehl
1 El. Oel
300 ml Fleischbruehe
4 El. Saure Sahne
2 El. Madeira
Zubereitung des Kochrezept Kraeuterrouladen aus Schweineschnitzel:

Rezept - Kraeuterrouladen aus Schweineschnitzel
Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Jeweils eine Schnitzelseite mit der Kraeutermischung bestreuen. Schnitzel aufrollen, zusammenbinden und in Mehl wenden. Im heissen Oel die Rouladen kraeftig anbraten. Mit Fleischbruehe abloeschen und im geschlossenen Topf etwa 30 Min. schmoren. Mit Sahne Madeira, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu: Reis und Blumenkohlgemuese. * SUEDWEST-TEXT 27.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Stichworte: Fleisch, Schwein, Roulade, P4

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