Rezept Kraeuterroesti

 
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Kraeuterroesti

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Küchentipp: weiße Bohnen !
Bohnenkerne am Vortag gut waschen und mit Wasser bedeckt einweichen. Die Kochzeit wird dadurch wesentlich verkürzt. Im Einweichwasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen. Erst kurz vor dem Anrichten salzen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Pellkartoffeln
1  Zwiebel
1  Bd. Petersilie
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Kraeuterroesti:

Rezept - Kraeuterroesti
Pellkartoffeln abziehen und grob raspeln. Zwiebel abziehen und fein wuerfeln. Petersilie hacken. Alles mit Salz und Pfeffer verruehren. Aus der Masse 12 kleine Roesti im heissen Oel braten. Waehrend des Bratens f zusammendruecken. Pro Portion ca. 145 Kalorien / 609 Joule Zubereitungszeit ca. 30 Minuten * Quelle: Journal fuer die Frau 12/94 ** Gepostet von Lothar Schaefer Stichworte: Kartoffelgerichte, Kartoffelpuffer, P4, Roesti, Beilagen

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