| Kochrezept / Rezept Kraeuterquiche |
|
| Rezept Hits: 1571 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Eier-Mogelei !
In vielen Kuchenrezepten benötigt man für die Glasur nur Eiweiß. Wenn Sie für den Kuchen drei ganze Eier brauchen, dann nehmen Sie ein ganzes Ei plus zwei Eigelb. Die fehlende Flüssigkeit ergänzen Sie durch zwei Gläschen Weinbrand oder Rum. Das übrige Eiweiß nehmen Sie für die Glasur. Durch den Alkohol schmeckt der Kuchen besonders lecker und wird schön locker. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl |
| 1 Ei |
| 100 g Butter |
| 1/2 Tl. -Salz |
| 1 El. Wasser |
| 3 El. Greyerzerkaese; gerieben |
| 5 Salbeiblaetter |
| 2 Stengel Thymian |
| - - Rosmarin |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| 3 Eier |
| 400 ml Sahne |
| 1/2 Tl. Salz Pfeffer |
| 150 g Briekaese |
| Zubereitung des Kochrezept Kraeuterquiche: |
Rezept - Kraeuterquiche
Teig kneten und 1/2 Std. in den Kuehlschrank stellen. Ausrollen, in
gefettete Form legen und einstechen. Lauch in Roellchen schneiden, die
anderen Kraeuter kleinhacken. Mit Sahne, Eiern, Salz und Pfeffer
verruehren und auf Teig giessen. Kaese darauf verteilen und bei 225
Grad ca. 45 min. backen.
* Quelle: hessentext 29.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser:
Stichworte: Backen, Pikant, Kaese, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|