Rezept Kraeuterquiche

 
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Kraeuterquiche

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Kennwort: HANDY rezept 12596
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Küchentipp: Belebende Petersilie !
Frische Petersilie „belebt“ getrocknete Kräuter! Die Frische geht auf die getrockneten Kräuter über und der Unterschied im Geschmack ist verblüffend. Gleiche Mengen frischer Petersilie mit getrocknetem Dill, Basilikum, Majoran oder Rosmarin o.ä. in ein verschließbares Glas geben und einige Stunden wirken lassen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200 g Mehl
1  Ei
100 g Butter
1/2 Tl. -Salz
1 El. Wasser
3 El. Greyerzerkaese; gerieben
5  Salbeiblaetter
2  Stengel Thymian
- - Rosmarin
1  Bd. Petersilie
1  Bd. Schnittlauch
3  Eier
400 ml Sahne
1/2 Tl. Salz Pfeffer
150 g Briekaese
Zubereitung des Kochrezept Kraeuterquiche:

Rezept - Kraeuterquiche
Teig kneten und 1/2 Std. in den Kuehlschrank stellen. Ausrollen, in gefettete Form legen und einstechen. Lauch in Roellchen schneiden, die anderen Kraeuter kleinhacken. Mit Sahne, Eiern, Salz und Pfeffer verruehren und auf Teig giessen. Kaese darauf verteilen und bei 225 Grad ca. 45 min. backen. * Quelle: hessentext 29.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Stichworte: Backen, Pikant, Kaese, P1

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