| Kochrezept / Rezept Kraeuterkoteletts |
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Küchentipp: Mozzarella läßt sich nicht gut raspeln !
Der weiche Käse kann leicht schmieren und zerfallen, wenn man ihm mit einer Küchenraspel zu Leibe rückt. Frieren Sie den Mozzarella ca. 30 Minuten kurz an - schon funktioniert's ganz einfach. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Koteletts a 180 g |
| 3 El. Oel |
| 1 Zwiebel |
| 1 Dos. Champignons (180 g) |
| 2 El. Tomatenmark |
| 1 Packet TK-Kraeutermischung |
| 3 El. geriebener Emmentaler Kaese |
| - - Senf |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Kraeuterkoteletts: |
Rezept - Kraeuterkoteletts
Die Koteletts in Oel von jeder Seite ca. 3 min. braten. Dann herausnehmen,
salzen, pfeffern und duenn mit Senf bestreichen. Die feingewuerfelte Zwiebel
im Bratfett glasig duensten. Abgetropfte Champignons, Tomatenmark, Kraeuter
und Kaese unterruehren. Die Mischung abschmecken und auf den Koteletts
verteilen. Diese zurueck in die Pfanne legen und noch 4 min. bei
geschlossenem Deckel braten lassen. Dazu Salzkartoffeln und gruenen Salat.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Schweinefleisch,
Kotelett
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