Küchentipp: Fisch aus der Tiefkühltruhe !
Ist der Fisch erst einmal angetaut, muss er gleich verbraucht werden. Tiefgekühlten Fisch erst kurz vor dem Verzehr kaufen. Wenn das nicht möglich ist, nehmen Sie eine Kühltasche mit zum Einkaufen, oder Sie wickeln den Fisch dick in Zeitungspapier ein. Daheim gleich in das Gefrierfach oder in die Tiefkühltruhe.
Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
50 g Butter
1500 g Brathuhn; kuechenfertig
1 Orange, Saft
2 Majoranzweige
2 Zitronenthymianzweige
2 Petersilienstengel
4 Kerbelstengel
4 gross. Basilikumblaetter
- - Salz
- - schwarzer Pfeffer a.d.M.
Zubereitung des Kochrezept Kraeuterhuhn mit Orange:
Rezept - Kraeuterhuhn mit Orange
Die Butter wird in einer feuerfesten Kasserolle erhitzt und das
kuechenfertig gemachte Huhn hineingelegt und rundherum braun gebraten.
Dann giessen Sie den Orangensaft darueber und geben die gewaschenen Kraeuter
dazu. Salzen und pfeffern und zugedeckt im vorgeheizten Backofen (180 Grad)
in anderthalb Stunden garen. Wenden Sie das Huhn waehrend der Garzeit einige
Male um.
Das Huhn wird aus der Kasserolle genommen und tranchiert. Die Stuecke werden
auf einer Platte angerichtet. Die Bratfluessigkeit durch ein Sieb streichen
und ueber das Fleisch giessen. Sie koennen das Gericht mit einigen
Orangenscheiben garnieren.
Beilage: Dazu werden am besten Nudeln und gruener Salat serviert.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Low Fat Diät - mit wenig Fett und Diät einfach Abnehmen Der Mensch nimmt mit der Nahrung tierische und pflanzliche Fette zu sich. Untersuchungen bestätigen immer wieder: Wir essen nicht nur zuviel, sondern auch noch häufig das falsche Fett. Das macht auf die Dauer zu dick und in vielen Fällen sogar krank.
Thema 29328 mal gelesen | 17.09.2007 | weiter lesen
Dick durch Transfett? Industrielle Fette lassen Fettzellen wachsen Laut einer brasilianischen Untersuchung an Ratten bilden Tierkinder mehr Fettgewebe aus, wenn sie mit künstlichen Transfettsäuren aufwachsen. Die Fette scheinen außerdem die natürlichen Mechanismen für Hunger und Sättigung durcheinander zu bringen.
Thema 6182 mal gelesen | 06.05.2008 | weiter lesen
Birnen - das Obst mit der besonderen Form die Birne Äpfel sind in deutschen Küchen gut gelitten – schließlich machen sie keine Spirenzchen und genießen den Ruf einer verlässlichen, soliden Frucht. Ein Apfel ist robust und flexibel. Birnen sind da schon eine andere Spezies.
Thema 5892 mal gelesen | 22.10.2007 | weiter lesen
|