Rezept Kräuterforellen auf Gemüse Fischgerichte

Kochrezept / Rezept Kräuterforellen auf Gemüse

Kräuterforellen auf Gemüse
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Küchentipp: Glasklare Eiswürfel !
Wenn man Eiswürfel aus Leitungswasser herstellt, sind sie voller Blasen und trüb. Kocht man das Leitungswasser aber ab, lassen sich daraus glasklare Eiswürfel bereiten.

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Start

Datum

Titel & Details

02:35:00

14.02.2012

Polettos Kochschule

19:00:00

14.02.2012

Das perfekte Dinner im Schlafrock

04:30:00

15.02.2012

Wissenshunger

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 0 Portionen / Stück

680 g Tk-Forellen; (2 Packungen)

1 Bd. Petersilie

250 g Zwiebeln

250 g Champignons

250 g Möhren

500 g Kartoffeln

2 El. Zitronensaft bei Bedarf mehr

- - Salz

150 g Tk-Erbsen; (1/2 Packung)

10 g Butter oder Margarine

60 ml Milch; (3,5 % Fett)

1 Tl. klare Brühe; Instant

- - Pfeffer

2 El. heller Sossenbinder

1/4 l Wasser

Zubereitung des Kochrezept Kräuterforellen auf Gemüse:

Rezept - Kräuterforellen auf Gemüse

Forellen auftauen. Petersilie waschen und hacken. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Pilze und Möhren putzen und waschen. Pilze vierteln, Möhren in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 25 Minuten kochen. Fische waschen, trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz würzen. Hälfte der Petersilie in die Bauchhöhle der Fische füllen. In eine Auflaufform im heißen Backofen va. 20 Minuten backen. Zwiebeln, Pilze, Möhren und Erbsen im heißen Fett ca. 4 Minuten dünsten. Wasser und Milch ablöschen, aufkochen. Brühe darin auflösen. Würzen und binden. Rest Petersilie unterrühren. Gemüse zu den Forellen geben. Weitere 5 Minuten bei gleicher Temperatur backen. Die Kartoffeln abgießen, schälen und dazureichen. Getränk: Mineralwasser :Pro Person ca. : 400 kcal

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