| Kochrezept / Rezept Kraeutercremesuppe |
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Küchentipp: Keine Reste im Joghurtbecher !
Stechen Sie kurz mit dem Messer in den Beckerboden des Joghurts. Der Joghurt lässt sich dann ohne Rest problemlos aus dem Becher stürzen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 kl. Zwiebel |
| 2 Kartoffeln |
| 1 Scheibe durchwachsener Raeucherspeck |
| 1/4 l Fleischbruehe |
| 1/4 l Milch |
| 70 g frische gemischte Kraeuter |
| 1 Tl. Butter |
| 1 Tl. Speisestaerke |
| - - Muskat |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Kraeutercremesuppe: |
Rezept - Kraeutercremesuppe
Zwiebeln und Kartoffeln schaelen, Zwiebel hacken und Kartoffeln in
kleine Wuerfel schneiden. Den Speck in einen Suppentopf geben,
knusprig braten und wieder herausnehmen. Zwiebel und Kartoffeln ins
Speckfett geben und hell anduensten. Butter und Speisestaerke dazugeben
und unter staendigem Ruehren anschwitzen lassen. Fleischbruehe und Milch
angiessen und die Suppe 20 Minuten ziehen lassen.
Die Kraeuter waschen, fein hacken, in die Suppe geben und 2-3 Minuten
darin ziehen lassen. Zum Schluss die Suppe kurz aufkochen, dabei
umruehren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken, mit zerbroeckeltem
Speck bestreuen und mit frischem Bauernbrot servieren.
Als Dinner for Two (21.6.95)
Vorspeise: Kraeutercremesuppe
Hauptspeise: Haehnchenherzen mit Reis
Nachspeise: Fruchtgelee
** Gepostet von Franz Betzel
Date: Tue, 20 Jun 1995
Stichworte: Suppe, Kraeuter, P2, Dinner
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