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| Kochrezept / Rezept Kraeuter-Vinaigrette |
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| Rezept Hits: 3147 |
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Küchentipp: Schönes Farbe für die Fleischbrühe !
Braten Sie die Knochen für die Fleischbrühe vor dem Kochen gut an. Sie erhält dann eine schöne dunkelbraune Farbe. Außerdem ist in den Knochen Gelatine enthalten, die die Bratensoße oder Fleischbrühe andickt. Die beste Gelierkraft haben Kalbsknochen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 El. Kraeuteressig | | 6 El. Oliven- oder Sonnenblumenoel | | 1 Schalotte | | 6 El., gehackte Kraeuter (z. B. | | - - Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, | | - - Thymian, Kresse) | | - - Salz | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Kraeuter-Vinaigrette: |
Rezept - Kraeuter-Vinaigrette
Alle Zutaten verruehren, die Sauce wuerzen. 30 Min. zugedeckt im
Kuehlschrank durchziehen lassen.
Zum Hackbraten servieren.
Oder: Hackbratenscheiben mit der Vinaigrette uebergiessen,
zugedeckt
mindestens 1 Stunde im Kuehlschrank marinieren.
2 g Eiweiss, 69 g Fett, 5 g Kohlenhydrate, 2832 kJ, 676 kcal.
Zubereitungszeit 10 Minuten
* Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95
der Hamburgischen Electricitaetswerke AG
** Gepostet von Lothar Schaefer
Stichworte: P4, Einfach, August, Kraeuter, Sauce
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