Rezept Kräuter Tarte

 
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Kräuter-Tarte

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Küchentipp: die richtige Temperatur für das Fett !
Halten sie einen trockenen Holzlöffelstiel in das Fett. Schäumen rundherum kleine Bläschen auf, dann hat das Fett die richtige Temperatur. Der Braten kann hinein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Mehl
1  Würfel Hefe, frische
100 ml Buttermilch
50 g Butter
1  Ei
1  Eigelb
125 g Crème fraîche
3  Knoblauchzehen
1/2 Bd. Thymian
1/2 Bd. Oregano
1/2 Bd. Majoran
8  schwarze Oliven
2  Olivenöl
Zubereitung des Kochrezept Kräuter-Tarte:

Rezept - Kräuter-Tarte
Aus Mehl, Hefe, Buttermilch, Butter und Ei einen elastischen Hefeteig bereiten. Den Teig in eine große Springform (o 28-30 cm) legen. Eigelb mit Crème fraîche verrühren und den Teig damit bestreichen. Mit Knoblauchscheiben, Kräutern und Oliven bestreuen und mit Öl beträufeln. Die Form auf dem Traggitter in den Backofen einschieben und backen. Sofort heiß servieren. Beigabe: Wein oder Bier

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