Rezept Kräuter Sahne Suppe

 
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Kochrezept / Rezept Kräuter-Sahne-Suppe

Kräuter-Sahne-Suppe

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Küchentipp: Bratwürste !
Bratwürste platzen und schrumpfen nicht beim Braten, wenn sie vorher mit kochendem Wasser überbrüht wurden. Gut abtrocknen. Oder man wendet sie vor dem Braten leicht in Mehl. Oder Sie stechen die Würste mit einer Gabel ein. Besonders zu empfehlen bei sehr fetten Würsten!

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Zwiebel
2  Möhren
1  Stange Bleichsellerie
1 Bd. Estragon
1/2 Bd. Dill
1/2 Bd. Petersilie
40 g Butter
1 l Brühe
100 g grüner Blattsalat
200 g süße Sahne
- - frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Kräuter-Sahne-Suppe:

Rezept - Kräuter-Sahne-Suppe
Zwiebel, Möhren und Sellerie in Würfel schneiden, Kräuter hacken. Butter erhitzen, Zwiebel, Gemüse und Kräuter darin andünsten. Brühe angießen, aufkochen und 15 Minuten fortkochen. Suppe pürieren und wieder aufkochen. Salat in Streifen schneiden. Sahne unter die Suppe rühren, zum Schluß den Salat hinzufügen. Mit Pfeffer abschmecken.

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