Rezept Kraeuter Sahne Creme

 
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Kraeuter-Sahne-Creme

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Kennwort: HANDY rezept 19880
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Küchentipp: Quiche Lorraine !
eine weltweit bekannte Spezialität, stammt aus der bäuerlichen Küche Lothringens. Sprachforscher vermuten, dass das Wort Quiche eine mundartliche Abwandlung des Wortes Küche ist.

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Informationen zum Rezept:

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Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
125 g Magerquark
250 g Sahnejoghurt
1 El. Zitronensaft
1  Tas. feingehackte Kraeuter
- - (Schnittlauch, Petersilie,
- - Liebstoeckel/Maggikraut,
- - Dill, Borretesch, Zitronen-
- - melisse, Estragon)
1  Knoblauchzehe
0.25 Tl. Selleriesalz
- - frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Kraeuter-Sahne-Creme:

Rezept - Kraeuter-Sahne-Creme
Den Quark mit dem Sahnejoghurt und dem Zitronensaft cremig ruehren. Die Kraeuter und die geschaelte, durchgepresste Knoblauchzehe zugeben. Mit dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. Gut gekuehlt servieren. Varianten: Statt Knoblauch feingehackte Kapern (1 Essloeffel auf 4 Portionen) oder schwarze Oliven oder Gewuerzgurken oder Meerrettich nehmen. Zur Abwechslung mit Curry oder Paprika wuerzen. Passt zu: Knusprigen Kaesebroetchen oder Vollkornbrot, Pellkartoffeln, Schmorkartoffeln, Kartoffeln vom Blech. Zubereitungszeit: 15 Minuten Pro Person etwa 170 Kalorien Quelle: Ingrid Fruechtel Das neue vegetarische Kochbuch Graefe und Unzer ** Gepostet von Edwin Litterst Stichworte: Vegetarisch, Vollwert, P4

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