| Kochrezept / Rezept Kraeuter-Reis-Salat |
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Küchentipp: Gebratener Speck !
Legen Sie Schinkenspeck einige Minuten ins kalte Wasser, bevor Sie ihn braten. Er wellt sich dann nicht mehr so stark. Und wenn Sie ihn ganz langsam erhitzen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen, dann schrumpft er auch viel weniger. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Langkornreis |
| - - Salzwasser |
| 2 Peperoni gelb in Wuerfel geschnitten |
| 1 El. Senf, grobkoernig |
| 1 Bd. Schnittlauch, geschnitten |
| 1 Bd. Petersilie, gehackt |
| 4 Basilikumblaetter, gehackt |
| 4 Thymianblaetter, gehackt |
| 4 Oreganoblaetter, gehackt |
| 4 Salbeiblaetter, gehackt |
| 1/2 Zitrone, abgeriebene Schale |
| 2 El. Zitronensaft |
| - - Pfeffer a.d.M. |
| 1/2 Tl. Salz |
| 1/4 Tl. Worcestershiresauce |
| 4 El. Essig |
| 150 ml Oel |
| 2 El. Kuerbiskerne |
| Zubereitung des Kochrezept Kraeuter-Reis-Salat: |
Rezept - Kraeuter-Reis-Salat
Den Reis im Salzwasser waehrend ca. 20 Minuten zugedeckt weich kochen.
Fuer die Sauce alle Zutaten gut verruehren, zuletzt die Kuerbiskerne
daruntermischen.
Den Reis abgiessen, noch warm nit der Sauce mischen, Peperoniwuerfelchen
beifuegen, ziehen lassen.
Kalt werden lassen und servieren.
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