|
|
| Kochrezept / Rezept Kraeuter-Quark-Piroschki (Russland) |
|
| Rezept Hits: 7656 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Juliennestreifen !
In feinste Streifen geschnittenes Gemüse, z.b. Möhren, Knollensellerie oder Lauch. Lecker als Suppeneinlage oder in Butter gedünstet als Beilage zu Fisch und Fleisch. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| 300 g Mehl | | 1/2 Tl. Backpulver | | 1/2 Tl. Salz | | 80 g Butter; zimmerwarm | | 1 Ei | | 100 g Rahmquark | | 250 g Quark | | 1 El. Maizena | | 1 Ei | | 1 El. Sauerrahm | | - - Salz | | 3 El. Kraeuter; gehackt (Petersilie, Dill, Liebstoeckel, Thymian) | | - - zum Bestreichen | | 1 Ei | | 2 El. Milch |
| Zubereitung des Kochrezept Kraeuter-Quark-Piroschki (Russland): |
Rezept - Kraeuter-Quark-Piroschki (Russland)
Kraeuter-Quark-Piroschki = kleine Pasteten aus Russland
Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen. Alle Zutaten fuer
den Teig beifuegen, gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
1 Stunde kuehl stellen.
Alle Zutaten fuer die Fuellung gut vermengen.
Den Teig ca. 3 mm duenn auswallen. Quadrate von ca. 10 cm
Seitenlaenge ausschneiden. Jeweils etwas Fuellung in die Mitte
geben, die Raender mit Eiweiss bepinseln, zu einem Dreieck
zusammenlegen und gut andruecken.
Eigelb und Milch verquirlen, die Piroschki damit bepinseln.
Im auf 200 GradC vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
Nach: Orella, Heft 2, 1994, S. 54
17.02.1994
Erfasser:
Stichworte: Backen, Pikant, Vorspeisen, P10
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|