Rezept Kraeuter Quark Medaillons

 
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Kochrezept / Rezept Kraeuter-Quark-Medaillons

Kraeuter-Quark-Medaillons

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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
100 g Vollmilchquark
200 ml Vollmilch; Menge anpassen
1  Ei
120 g Feine Vierkornflocken
1/2  Bd. Basilikum
- - Thymian
- - Majoran
- - Petersilie
1  Spur ;Pfeffer
1  Spur Muskatnuss; geraspelt
1  Spur Koriander; gemahlen
- - Maiskeimoel; zum Braten
Zubereitung des Kochrezept Kraeuter-Quark-Medaillons:

Rezept - Kraeuter-Quark-Medaillons
Quark, Milch und Ei verruehren, die Flocken dazugeben und 30 Minuten quellen lassen. Je nach Dicke der Masse noch etwas Milch oder noch etwas Flocken darunterruehren. Kraeuter hacken, mit den Gewuerzen beifuegen und abschmecken. Von der Quarkmasse mit einem Essloeffel Kloesse abstechen, flachdruecken und im heissen Oel beidseitig braten. * Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Milch, Quark, Bratling, Vegetarisch, P2

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