Rezept Kraeuter Ei

 
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Kraeuter-Ei

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Kennwort: HANDY rezept 20306
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Küchentipp: Zarte Kruste für das Geflügel !
Die Kruste von panierten Geflügelstücken wird besonders zart und leicht, wenn Sie der Panade etwas Backpulver zusetzen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
100 ml Weisswein
2  Eigelb
100 g Sahnequark
1 Bd. Kerbel
1 Bd. Petersilie, glatt
- - Pfeffer
- - Salz
4  Eier, wachsweich
Zubereitung des Kochrezept Kraeuter-Ei:

Rezept - Kraeuter-Ei
Wein in einem Stieltopf auf 2 El. einkochen lassen, Topf vom Herd nehmen. Eigelb in den Wein geben, unter Ruehren stocken lassen, nach und nach den Quark einruehren. Erwaermen, mit gehackten Kraeaeutern, Pfeffer und Salz wuerzen und zu den gepellten Eiern servieren. Zubereitungszeit: 25 Minuten Erfasser: Stichworte: Pikant, Fruehstueck, P4

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